湛江糯米甜糟 
 
   
    做甜糟,在本地历史悠久。制作方法是将糯米煮成饭,混合酒饼,用密封的容器装好,天冷适当加温,发酵36—48小时即成。甜糟味道醇甜,加红糖及鸡蛋煮熟有健身作用。本地城乡妇女产后少不了甜糟,大都提前一个月做,并加少量米酒一起浸,以滋补身体,壮气活血。做满月,做大寿,客人一进门上一碗甜糟。